Receta: 5 deliciosos, rápidos y populares aderezos para ensaladas que tu familia amará!

12_CFL_TENDENCIAS_5aderezos

Fuente: Super Healthy Kids/Raising Generation Nourished   

 

  1. Aderezo Ranch

Ingredientes:

  • 1 y ¼ de taza de crema agria entera
  • 1/3 de taza de leche entera pasteurizada en crudo (la puedes sustituir por leche de coco)
  • Jugo de ½ limón
  • 1 cucharadita de perejil
  • 1 y ½cucharadita de polvo de cebolla
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de sal marina
  • 1/2 cucharadita de pimienta molida

PROCEDIMIENTO:

Poner todos los ingredientes en un frasco de medio litro y revolver. Si quieres un aderezo más espeso para comerlo con palitos de zanahoria, no le pongas leche, o sólo añadir unas gotas. Si lo quieres más líquido le puedes agregar más leche.

 

  1. Aderezo Francés

Ingredientes:

  • ¾ de taza de aceite de oliva orgánico
  • ¼ de taza de vinagre de vino blanco orgánico
  • 1/3 taza de salsa de jitomate orgánico
  • jugo de ½ limón
  • 2 a 3 cucharadas de miel cruda (local si es posible!)
  • cebolla en polvo 2 cucharaditas
  • 1 cucharadita de mostaza seca
  • 1 cucharadita de paprika
  • 1 cucharadita de sal marina
  • 1/2 a 1 cucharadita de pimienta negra

PROCEDIMIENTO:

Poner todo en un frasco de medio litro con tapa hermética y agitar bien para combinar. Hay que agitar antes de cada uso también. Este aderezo se puede usar para ensaladas donde se usen las hojas de lechuga como tortilla para taco.

 

  1. Aderezo Italiano Mix 

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de sal marina
  • 1 cucharada de orégano
  • 1 cucharada de perejil
  • 1 cuchara de azúcar de caña orgánica
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo
  • 2 cucharaditas de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • ¼ de cucharadita de tomillo

PROCEDIMIENTO:

Añadir todo los ingredientes en un recipiente pequeño con tapa (los frascos de especias vacías funcionan muy bien), poner la tapa y agitar hasta combinar. Este aderezo tiene un gran sabor para espolvorear sobre un pollo asado!

         

  1. Aderezo mil islas

Ingredientes:

  • 1 taza de crema agria entera
  • ¼ de taza de salsa de tomate orgánico
  • El jugo de 1 limón (aproximadamente 2-3 cucharadas)
  • 1 ½ cucharadas de miel cruda (local si es posible!)
  • ¼ taza de pepinillos picados (la mejor opción son los que tienen probióticos fermentados naturales!)
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • ¼ de cucharadita de sal marina
  • ⅛ de cucharada de pimienta negra

PROCEDIMIENTO:

Poner todos los ingredientes en un frasco de medio litro y revolver. Almacenar en el refrigerador. Si quieres un aderezo grueso para untar en un sándwich agrega más crema agria.

 

  1. Aderezo de ensalada Fiesta 

Ingredientes:

  • 1 taza de salsa de tu preferencia
  • ½ aguacate
  • jugo de ½ limón
  • ⅓ de taza de crema agria (Si no comes lácteos puedes agregar más aguacate para más cremosidad)

PROCEDIMIENTO:

Poner todo en un procesador o licuadora para mezclar. Almacenar en un frasco en el refrigerador. Si deseas un aderezo más espeso para untar en sándwiches, añadir más aguacate o crema agria.