Este pan casero lo puedes acompañar con un rico café

pan de platano

Pan paleo de plátano

Esta receta paleo para pan de plátano es una delicia alta en proteínas, libre de gluten y súper rápida y fácil de hacer.

 

Ingredientes

  • 3 plátanos machacados
  • 3 huevos grandes
  • 1 cda de extracto de vainilla
  • 1 cda de miel
  • ¼ taza de manteca vegetal
  • 2 tazas de harina de almendra
  • ½ cdita de sal de mar celta
  • 1 cdita de polvo para hornear

 

Preparación

  1. Coloca los plátanos, huevos, vainilla, miel y manteca vegetal en un procesador de comida.
  2. Mezcla los ingredientes.
  3. Agrega la harina de almendras, la sal y el polvo para hornear
  4. Vierte la mezcla en un molde para pan engrasado
  5. Hornea a 180° por 55-65 minutos
  6. Saca del horno y déjalo enfriar
  7. Sirve con café de diente de león (opcional)

 

Cuando hagas este pan de plátano, asegúrate de usar plátanos maduros. También, si no tienes (o eres alérgico a) algunos de los ingredientes, siéntete libre de experimentar con tus propios ingredientes, y cuéntanos en los comments cómo te fue.

 

Fuente: Elana’s Pantry