Prueba esta ensalada de Quinoa. Además de ser para una Detox esta buenísima!!!

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Súper fácil de hacer!

¿Por qué es Detox y fácil de hacer?

–       Está llena de alimentos que desintoxican tu cuerpo

–       Es hipoalergénica (no contiene gluten, lácteos, carne, huevo, maíz, soya, mariscos o azúcar)

–       Sus ingredientes son fáciles de encontrar

–       Tiene menos de 10 ingredientes

–       La puedes hacer en menos de 10 minutos

Los beneficios de sus ingredientes:

–       Betabeles. No sólo contienen muchas vitaminas y minerales (como zinc, hierro y magnesio), también dan soporte a la vesícula y al hígado. Estos dos órganos son críticos en nuestra saludo ya que ayudan a descomponer la comida y a eliminar toxinas.

–       Limón. El limón siempre está presente cuando hablamos de desintoxicación. Son alcalinizantes, lo que significa que ayudan a balancear la acidez de muchos de los alimentos que consumimos. Además, estimula las enzimas que ayudan a convertir las toxinas a formas en las que es más fácil para nuestro cuerpo eliminarlas.

–       Ajo. El ajo es famoso por ahuyentar a los monstruos, cierto? Bueno, funciona igual con las toxinas. Es un alimento antiviral, antiséptico y antibiótico. Todo esto ayuda a la desintoxicación.

–       Arúgula. La árugula es parte de la familia de los vegetales crucíferos (como el brócoli, la berza, la col, etc.) lo que significa que es alta en fibra y antioxidantes.

 

Ingredientes

  • 4 tazas de arúgula
  • 1 taza de quinoa cocida
  • 1 taza de betabeles hervidos y cortados en cuadros
  • 1 taza de garbanzos cocidos

 

Para el aderezo:

  • El jugo de 1 limón
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • 1 cucharada de agua
  • Sal y pimienta

Instrucciones

  1. En un recipiente grande, mezclar todos los ingredientes de la ensalada.
  2. Revuelve todos los ingredientes de la vinagreta. Vierte sobre la ensalada y revuelve hasta que todo esté combinado.
  3. Refrigera por 30 minutos o sirve inmediatamente.